スクロースとは何ですか？

スクロースは、グルコースとフルクトースで構成される炭水化物です。スクロースはテーブルシュガーとしても知られており、甘い味の白い結晶形で登場します。

1. ソース

   • シュガービートは、成長の最初の年にショ糖を自然に生成します。サトウキビは、砂糖生産のために杖が収穫された後、毎年再生するショ糖の供給源でもあります。スクロースは、多くの果物や野菜で自然に発生します。

   を使用します

   • スクロースは、料理の料理に甘さを加えるために使用され、多くの商業的に加工された食品に存在します。スクロースは、防腐剤、塩漬け剤、柔らかい剤、ホイップ補助剤としても使用されます。

   誤解

   • 高フルクトースコーンシロップはスクロースと同じではありません。スクロースは自然に発生しますが、高果糖コーンシロップはスクロースと栄養的に異なる加工シロップです。

   楽しい事実

   • スクロースまたはテーブルシュガーの小さじ1杯には15カロリーしか含まれていません。

   警告

   • 過剰なスクロースを消費すると、虫歯に寄与する可能性があります。