硫黄を多く摂取する方法
はじめに
硫黄は地殻で14番目に豊富な元素であり、体にとって重要なミネラルです。「美容元素」や「クレンジングミネラル」とも呼ばれ、髪のツヤと滑らかさを保ち、透明感のある若々しい肌を維持し、皮膚・髪・爪の健康な成長に欠かせません。幸い、硫黄の摂取はとても簡単です。
硫黄を増やす3つのポイント
精製食品・糖分・脂肪を控え、乳製品、肉、種子、ナッツ、そして新鮮な果物や野菜を豊富に含むバランスの取れた食事を心がけましょう。RDAは1日約850 mgの硫黄摂取を推奨していますが、バランスの良い食事をしていれば不足することはほとんどありません。
タンパク質が豊富な食品は硫黄の主要な供給源です。卵（特に黄身）、乳製品、魚、肉、鶏肉などを積極的に取り入れると、自然に硫黄摂取量が増えます。
ベジタリアンの方は、タンパク質源が限られるため工夫が必要です。豆類、ナッツ、キャベツ、芽キャベツ、玉ねぎ、リーキ、にんにく、ウォータークレス、昆布、ぶどうジュース、ココナッツミルク、アボカドなどを多めに摂ることで、植物性でも硫黄を補えます。