栄養価の意味は何ですか？

食品の栄養価は、生きて成長するために必要な物質で体を養う能力を指します。体は燃料の食物に依存し、機能するために必要な化合物を得るために依存しています。食物に含まれる栄養素の多様性が大きいほど、食物の栄養価が大きくなります。

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   栄養素の種類

   • 栄養素の7つの主要なタイプは、炭水化物、脂肪、タンパク質、水、繊維、ビタミン、ミネラルです。最初の5つの栄養素は、体が比較的大量に必要とする栄養素である主要栄養素と見なされます。最後の2つの栄養素 - ビタミンとミネラル - は微量栄養素と見なされますが、体は比較的少量でのみ必要です。

   主要栄養素の値

   • 体は主に炭水化物と脂肪を燃料として使用して、エネルギー、またはカロリーを供給します。活動に必要です。いわゆる「良い脂肪」も健康なコレステロール値を促進する役割を果たし、いくつかのホルモンの調節を支援します。脂肪は実際に脳の組織の60％を占めています。タンパク質は、体の必須アミノ酸の唯一の供給源であるため、重要です。アミノ酸は「生命の構成要素」です。それらは、体のほぼすべての機能に不可欠です。繊維は、消化を促進するのに役立ち、良いコレステロールを維持するために働くため、食事の重要な部分です。水はすべての生命の基本です。人体は60パーセントから70パーセントの水です。

   微量栄養素の値

   • ビタミンとミネラルの化合物は、健康を維持するために体が実行しなければならない形成、成長、調節、保護、修復、変換活動に大きく寄与します。ビタミンとミネラルにはさまざまなクラスがあり、それぞれが体の維持または復元においてユニークな機能を果たしています。体が微量栄養素のいずれかに不足している場合、それは健康上の合併症をもたらします。

   考慮事項

   • このような豊富な加工食品が市場に存在するため、食品の選択について健康を意識することがこれまで以上に重要です。最近では、カロリーが豊富な食事に屈するのは非常に簡単です。あなたは肥満への道を食べて、それでも栄養失調です。あなたの体は繁栄するためにカロリー以上のものを必要とします。適切に機能するためには、すべての栄養素の安定したバランスの取れた供給が必要です。人間は、カロリーで体を過負荷にすることなく栄養を得ることができる必要があります。栄養密度が最も大きい食品は、最大の栄養価を提供します。

   栄養密度

   • 栄養価は、食品の栄養密度の観点から測定できます。食品の栄養密度は、含まれるカロリーの数との関係にある食物の栄養素の量に対応します。それは基本的にコストと利益の計算であり、「コスト」はカロリーであり、利益は他の栄養素で食物が提供する栄養です。カロリーは比較的低いが、微量栄養素、繊維、必須アミノ酸、多価不飽和脂肪のあらゆる組み合わせが豊富な食品は、栄養濃度で栄養価の高いと考えられています。