GMO大豆の事実

歴史

米国は1996年に世界初の遺伝子組換え（GMO）大豆を栽培し、現在では他の9か国でも導入されています。2009年の統計では、米国で消費される大豆の86％がGMOであり、米国は世界の大豆消費量の約3分の1を占めています。GMO Compassの調査によると、2007年時点で世界の大豆作物の半数以上が遺伝子組換えで、最も遺伝子組換えが進んだ作物となっています。

機能

主に家畜飼料として利用されるGMO大豆は、除草剤耐性を持つように設計されています。GMO Compassは、GMO大豆がなければ家畜生産の維持が困難になると指摘しています。また、GMO大豆から抽出されるレシチンは、加工食品の乳化剤として広く使用されています。統合作物管理（Integrated Crop Management）によれば、農家は収量増加と害虫管理のためにGMO大豆を選択することが多いです。

利点

GMO大豆は安価に家畜飼料を供給でき、食品添加物としても利用できるため、農家にとって経済的な選択肢です。米国食品医薬品局（FDA）はGMO大豆を従来の大豆と同様に扱うため、追加の規制遵守が不要です。

考慮すべき点

GMO大豆は維持コストが低い一方で、研究開発費用が高くなります。統合作物管理の評価では、総合的なコスト差は僅かであり、GMO大豆の使用に大きな利点も欠点もないと結論付けられています。

警告

科学的に製品を作れるからといって必ずしも安全とは限りません。In Motion Magazine Onlineのロニー・カミンズ氏は、FDAが遺伝子組換え作物の社会経済的・健康的影響を十分に考慮していないと指摘しています。さらに、FDAはアレルギー性の追加検査を義務付けていないため、アレルギーを持つ人が安全性を保証できません。遺伝子組換え食品は品質や栄養価の低下を招く可能性も指摘されています。