果物の栄養に関する事実

1日2〜4回の果物摂取が推奨されています。果物ごとの栄養情報を把握すれば、スーパーマーケットでの選択が賢くなります。栄養価が高い果物を上手に取り入れれば、目標量を簡単に満たすことができます。

食物繊維

食物繊維は腸内環境を整え、健康的な生活に欠かせません。食物繊維が豊富な果物としては、ブルーベリー、ブラックベリー、デーツが挙げられます。いずれも100gあたり約8gの食物繊維を含みます。

健康的な脂肪

一部の果物は、不飽和脂肪酸という体に良い脂肪を多く含んでいます。代表的なのはアボカドとオリーブです。アボカドは100gあたり約9.8gの一価不飽和脂肪酸と1.8gの多価不飽和脂肪酸を含みます。

タンパク質

果物とタンパク質はあまり結びつかないイメージですが、実は含有量が高いものがあります。アボカド、ブラックベリー、パッションフルーツは、100gあたり2g以上のタンパク質を提供します。

ビタミンA

ビタミンAは日常の食事に欠かせない栄養素で、キンカン、マンゴー、パッションフルーツ、ニンジンなどに含まれます。特にアプリコットは100gあたり420µgと最も多く含みます。

ビタミンC

ビタミンC摂取のために果物を選ぶ人は多いでしょう。おすすめはブラックベリー、グアバ、オレンジ、キウイです。ブラックベリーは100gあたり150mgのビタミンCを含みます。