エストロゲンの分泌を促す食品と対策

エストロゲンは男女共通の自然ホルモンですが、女性にとっては主な性ホルモンです。食事に含まれるホルモンやエストロゲン様作用を持つ成分は、体内のエストロゲン濃度を上昇させる可能性があります。特に30代以降はホルモンバランスが変化しやすく、食事選びが重要です。

牛肉

• 家畜の成長を促すために、皮下にホルモンペレットが埋め込まれます。コーネル大学の乳がん研究プログラムによれば、牛肉生産に使用されるホルモンはエストラジオール（エストロゲンに類似）やプロゲステロンなど、計6種類が含まれます。これらは自然の女性性ホルモンと同様に体内で作用し、エストロゲン様効果をもたらします。

  乳製品にも同様のホルモンが混入している可能性があり、人工ホルモンは体内で本来のエストロゲンと同様に働きます。そのため、思春期の早期発現や、女性における乳がんリスクの増加が懸念されています。

コーヒー

• テキサス州農業研究所の調査で、コーヒーに含まれるトリゴネリン（「トリグ」）がエストロゲン様作用を示すことが分かりました。この化合物はエストロゲン依存性乳がんの腫瘍増殖を促進する可能性があります。ただし、トリゴネリン自体ががんを引き起こすわけではなく、既存のエストロゲン感受性腫瘍の成長を早めるだけです。

野菜・果物に残留する農薬

• 農薬やその他の化学汚染物質は、野菜や果物を通じて体内に取り込まれ、エストロゲンの蓄積を助長する恐れがあります。オーガニック食品の需要は米国で数十年にわたり増加しており、農薬リスクを低減する手段として選ばれています。

  エストロゲン優位は男女ともに、疲労感、抑うつ、気分変動、ホットフラッシュ、頭痛など多様な症状を引き起こす可能性があります。

  医師が推奨する対策は、加工食品を控えたバランスの良い食事、肉類はできるだけ少量に抑える、コーヒーの摂取は過剰にしない、農薬リスクが懸念される場合はオーガニックを選ぶ、十分な睡眠と適度な運動を心がけることです。