トマトジュースの栄養価と健康効果

トマトジュースは栄養価が高く、健康的な飲料として人気です。自然な形のものは、避けるべき添加物が少なく、さまざまな必須栄養素を含んでいます。

カロリー

1杯（約240ml）のトマトジュースのカロリーは約40kcalです。製品により35〜60kcalの範囲があります。

ビタミン

トマトジュースはビタミンが豊富です。1杯で1日の推奨量の約25％のビタミンA、約75％のビタミンCを摂取できます。また、ビタミンB6やビタミンKも多く含まれます。

ミネラル

主に鉄が多く表示されますが、カリウム、ナイアシン（ビタミンB3）、チアミン（ビタミンB1）、マグネシウム、リンなども豊富です。

脂質とコレステロール

市販のトマトジュースはほとんど脂質がなく、コレステロールも含まれていません。

糖分と塩分

糖分は製品により1杯あたり約9gと、甘いシリアルに匹敵する量です。塩分は加塩されたものでは1日の推奨摂取量の約25％を占めることがありますが、無塩のものはほぼ無塩です。

以上のように、トマトジュースは低カロリーでビタミン・ミネラルが豊富な飲み物ですが、糖分と塩分の摂取量には注意が必要です。