エリミネーションダイエットのメニュー例

エリミネーションダイエット（アレルギー回避食）は、食物アレルギーや感受性を診断するために行われます。実施中は、乳製品・卵・小麦・グルテンを含む食品、柑橘類、トウモロコシとその添加物、エンドウ豆、ベーコン、ソーセージ、デリミート、ホットドッグ、ピーナッツ、チョコレート、砂糖、豆類、カフェイン、着色料、酵母、調味料、スパイス、大豆製品、加工食品はすべて禁止されます。

朝食

• バナナ、メロン、焼き甘藷（さつまいも）、乳製品不使用のフルーツスムージー、無糖の米ヨーグルト、米ミルク、温かい米シリアル、アーモンド、ピーカン、梨などが適しています。

昼食

• 自家製の野菜スープやレンズ豆スープにサラダを添える、または野菜たっぷりの米パスタがおすすめです。間食には許可されたフルーツやニンジン、セロリをどうぞ。

夕食

• 鶏肉とご飯にブロッコリーを添える、米パスタと野菜、グリルチキンのサラダ、アスパラガスを添えた焼き魚、蒸し野菜のミックス、またはラムステーキとサラダなどが選べます。