ミネラルは食事の重要な要素

ミネラルは食事から摂取することで最も効率的に吸収されます。サプリメントよりも、日常の食事に含まれる形で摂ることが推奨されます。

重要性

専門家によると、人間の体は最低でも15種類のミネラルが必要で、これらが欠けると正常な機能が損なわれます。

機能

ミネラルは骨や歯を形成・強化し、虫歯予防に寄与します。また、細胞内外の液体バランスを調整し、体内の様々な代謝プロセスを支えます。

主な種類

代表的なミネラルには、カルシウム、クロム、マグネシウム、リン、銅、ヨウ素、フッ素、鉄、セレン、マンガン、モリブデン、塩素、亜鉛、カリウム、ナトリウムがあります。

主要な供給源

・カルシウム：牛乳、濃い緑色の葉野菜
・モリブデン、リン、マグネシウム：豆類
・クロム、鉄、亜鉛、銅：肉類
・ヨウ素：海水魚
・マンガン：全粒穀物

注意点

ミネラルの過剰摂取は健康に悪影響を及ぼす可能性があります。欠乏や過剰が疑われる場合は、必ず医師に相談してください。