パームフルーツオイルとは何ですか？

パームフルーツオイルはパーム油とも呼ばれ、何千年も使用されてきました。パームフルーツオイルには臭気や味がなく、その組成は50％の飽和脂肪と50％の不飽和脂肪で構成されています。

1. 重要性

   • パームフルーツオイルは、加工食品に含まれる水素化オイルの代替品として人気があります。

   地理

   • パームフルーツオイルの世界有数の生産者と輸出業者は、マレーシア、インドネシア、コロンビアです。西アフリカはまた、パームフルーツオイルの世界的な供給に貢献しています。

   を使用します

   • パームフルーツオイルは調理やベーキングに使用でき、ポテトチップス、ケーキミックス、マーガリンなどの包装食品に存在します。また、キャンドル、ローション、クリーニング製品の生産にも使用されています。

   利点

   • パームフルーツオイルには、トランス脂肪酸やコレステロールが含まれておらず、ビタミンEを含む抗酸化物質が含まれています。

   論争

   • 公共の利益の科学センターによると、インドネシアとマレーシアでのパームフルーツオイルの栽培は、熱帯の熱帯雨林の大部分の破壊につながります。