ブラジルナッツの栄養価

ブラジルナッツは硬い殻に包まれ、ミックスナッツや缶詰に頻繁に使用されます。栄養面で非常に優れた食材ですが、摂取前に知っておきたいポイントがあります。

摂取量

米国農務省（USDA）の基準では、1オンス（約28g）は約6粒のブラジルナッツに相当します。

カロリー

ブラジルナッツはエネルギーが高く、1オンスで184kcalです。

脂質

1オンスあたり脂質は19gで、そのうち12g以上が不飽和脂肪酸です。モノ不飽和脂肪酸とポリ不飽和脂肪酸は健康に良いとされています。

タンパク質

1オンスのブラジルナッツにはタンパク質が4g含まれ、1日の推奨量の約8％を提供します。

ミネラル

豊富なミネラルが含まれ、マグネシウム（1日推奨量の26％）、リン（20％）、マンガン（17％）に加え、セレニウムは驚異的な767％を供給します。