イワシは優れた魚油ですか？

イワシはニシン科に属する小型の脂肪魚で、さまざまな種類があります。イワシ由来の魚油は、潤滑剤や石鹸の原料としても利用されるほど栄養価が高く、定期的に摂取することで多くの健康効果が期待できます。

味に関しては好みが分かれますが、風味豊かなスナックとして楽しむ人も多いです。

推奨摂取量

米国心臓協会は、イワシなどの脂肪が豊富な魚を週に少なくとも2回は食べることを推奨しています。

オメガ3の効果

同協会によれば、オメガ3脂肪酸の摂取は中性脂肪の低下、不整脈リスクの軽減、動脈硬化プラークの成長抑制、血圧降下に寄与します。

ビタミンDの効果

ニューヨーク州保健局のデータでは、イワシはビタミンDが豊富で、カルシウムの吸収・利用を助け、骨の健康を支えます。

脱毛予防

ウィル医師（Dr. Weil）は、オメガ3脂肪酸が豊富なイワシなどの食品は、抜け毛防止に効果があると指摘しています。

イワシを選ぶ理由

イワシは小型の脂肪魚で、体内に蓄積される環境汚染物質が比較的少ないため、健康的かつ環境に優しい選択です。