脂肪の多い食品を避ける方法

脂肪分の多い食品は体重管理や健康に悪影響を及ぼす可能性があります。1グラムの脂肪は9キロカロリーを含み、炭水化物やタンパク質の2倍のエネルギーです。適度な脂肪はエネルギー源として必要ですが、心臓疾患のリスクがある方や体重を減らしたい方は、脂肪の摂取をコントロールすることが重要です。

必要なもの

食べるすべての食品の栄養表示を確認し、総脂肪率と脂肪の種類をチェックします。米国心臓協会によると、飽和脂肪は1日の総カロリーの7％、トランス脂肪は1％以下に抑えるべきです。これらの脂肪が多い食品は心臓疾患と関連しています。多価不飽和脂肪酸や一価不飽和脂肪酸は適量で摂取すると有益です。
買い物時には脂肪分の少ない肉を選び、脂肪が付いている場合は包丁で取り除きます。
自宅で食事を調理し、食品スケールで正確に分量を測ります。揚げる代わりに、オーブンで焼く、グリルする、蒸すなどの調理法を選びましょう。
高脂肪食品を低脂肪または無脂肪の代替品に置き換えます。全脂乳は低脂肪乳やスキムミルクに、チーズやヨーグルトも低脂肪タイプに変更します。脂肪分の多いサラダドレッシングは捨て、ビネグレットや無脂肪のドレッシングを選びましょう。ジャンクフードの代わりにフレッシュな果物や野菜を摂取し、調理時は油の代わりに調理スプレーを使用します。