海軍豆に関する事実

米国農務省が出した2011年の食事ガイドラインによると、豆、またはマメ科植物はユニークな食品グループです。野菜のサブグループであるだけでなく、タンパク質グループの一部としてカウントすることもできます。しかし、あなたはそれらを分類します、多目的海軍豆を含む豆は、バランスの取れた食事の重要な部分です。

1. 栄養的事実

   • 1杯の海軍には、70カロリーと1グラムの脂肪があります。それらはコレステロール、飽和脂肪、ナトリウムが低く、多数の栄養素の良い供給源です。特に興味深いのは、ファイバーの内容です。他のマメ科植物と同様に、海軍は食物繊維が高く、1杯の調理済み豆が毎日の推奨の46％に相当します。海軍は鉄、銅、マンガンも高く、エネルギーを与えます。繊維、葉酸、マグネシウムの組み合わせは心臓の健康を促進します。

     参考文献2および4

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   ストレージ情報

   • 未調理の海軍豆は、袋や箱で乾いているか缶詰にしても、最大1年間、涼しく乾燥した場所に保管するか、ラベルに印刷された日付を保管できます。この時間の後、豆の品質が悪化し始めます。ネイビービーンズの容器を開けた場合、未使用の製品は、再封印可能なビニール袋やタッパーウェアなどの気密容器に保管する必要があります。

     参照5

     を参照してください

   準備

   • 海軍の最も一般的な用途は、夏のピクニックとバーベキューと同義の料理であるベイクドビーンズです。また、チリ、サンドイッチ、サラダに追加して、栄養価の高いブーストを追加することもできます。ただし、皿に海軍を追加する前に、最高の風味のために適切に準備することが重要です。破片や破損した豆の乾燥豆を確認し、ストレーナーで洗い流します。少なくとも8時間前に浸すか、一晩浸したままにします。この水を張り、豆をすすぎ、淡水で調理します。