エッグロールの栄養情報と一食分の概要

サービングサイズ

各社やレストランごとにエッグロールのレシピは異なり、栄養価も大きく変わります。ここでは自宅で作る豚肉入りエッグロールを基準に、1個（約85g）を1食分として解説します。

カロリー

1個のエッグロールは約190kcalです。主に炭水化物と脂質からエネルギーが供給されます。

脂質

総脂質は約6g。そのうち4gは一価不飽和脂肪酸または多価不飽和脂肪酸です。さらに、オメガ‑6脂肪酸が約1,890mg含まれており、心臓や脳の機能に必要な栄養素とされています（米国心臓協会の推奨）。

たんぱく質

たんぱく質は8g含まれ、1日の目安量の約17％に相当します。

ビタミン・ミネラル

• ビタミンK：1日推奨量の約24％
• ビタミンB1（チアミン）：約14％
• ナイアシン：約10％
• マンガン：約14％
• セレン：約28％
• ナトリウム：1日推奨量の約19％（やや高め）

上記の栄養素はエッグロールを手作りする際の一般的な目安です。具材や調味料を変えると数値は変動しますので、レシピに合わせて調整してください。