GMOはどの穀物ですか？

遺伝子組み換え生物であるGMOは、遺伝子スプライシング技術を使用して研究所で製造された生物です。このバイオテクノロジーにより、ある種のDNAが別の種の遺伝コードに挿入されます。従来の交配方法で得られない特性は、遺伝的修飾の焦点です。最も一般的なGMO穀物は、トウモロコシ、大豆、米です。 GMO小麦は何年も研究されてきましたが、まだ世界市場に紹介されていません。 GMOは多くの国で禁止されていますが、米国はGMOの研究、栽培、消費の世界指導者です。

1. トウモロコシ

   • USDAによると、2009年に米国で栽培されたトウモロコシの86％は、遺伝子組み換え作物によるものでした。トウモロコシ作物の最も一般的な修飾は、BTとして知られる細菌の追加です。この細菌は、コーンボーラーなどの害虫を殺す有毒なタンパク質を放出します。残念ながら、GMOトウモロコシの花粉は他の昆虫にも有害です。コーネル大学の調査では、近くの植物に漂流したGMOトウモロコシの花粉が、この地域の君主の蝶の幼虫の44％を殺したことがわかりました。 GMOコーンは、コーンミール、コーンシロップ、コーンデンプンなどの明らかな製品に含まれています。しかし、米国で栽培されたトウモロコシの90％が家畜に供給されているため、GMOの存在も肉や乳製品にも見られます。

   米

   • 2001年、米植物のゲノムがマッピングされました。これにより、GMOライスの研究開発が大幅に増加しました。この研究は、多くの異なる企業によって実施され、除草剤耐性、ベータカロチン含有量、昆虫、ウイルス、細菌および真菌の抵抗、より高い収率、タンパク質および澱粉含有量に焦点を当て、光合成プロセスを変更しました。 GMOライスは多くの米ベースの製品であり、ビールや酒などのアルコール飲料にもあります。

   大豆

   • 2007年は、世界の大豆作物が主に遺伝子組み換え作物で構成されていた最初の年をマークしました。その年、2億1,600万トンが生産され、58％がGMO作物で作られました。米国、ブラジル、アルゼンチンは、大豆の世界的な世界生産者であり、米国作物の85％です。アルゼンチンの作物の98％、ブラジル作物の64％がGMOでした。 GMO大豆は、チョコレート、アイスクリーム、マーガリンに含まれる乳化剤であるレシチンなどの一般的な食品添加物に変わります。 GMO大豆は、動物飼料にも広く使用されています。

   小麦

   • GMO小麦は市販されていませんが、世界で最も広く研究されている作物の1つです。 GMO種子の世界有数の生産者であるモンサントは、GMO小麦が非GMO小麦を交差させ、輸出に不適切にすることを心配していた農民からの抗議により、2004年にGMO小麦をフィールドテストする計画を放棄しました。モンサントの研究の主な焦点は、毎年米国小麦作物の推定20％を破壊する葉の錆として知られる病気と戦うことでした。しかし、米国の小麦農家は、トウモロコシや大豆などのGMO作物の面積の損失により、より収益性の高いGMO作物のために姿勢を変えました。モンサントは、GMO小麦が今後10年以内に米国で商業的に栽培されると推定しています。