ピーナッツバターの健康の事実
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トランス脂肪
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市販のピーナッツバターには、しばしば、部分的に水素化されたオイルを使用することによって生成されたトランス脂肪が含まれています。 ただし、FDAは、これらの製品をトランス脂肪の半グラム未満が含まれているため、トランス脂肪のないラベルを付けることができます。 トランス脂肪は心臓病のリスクを高めます。
飽和脂肪
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2杯。最も人気のある商業ブランドの1つのクリーミーな品種のサービングには、飽和脂肪の推奨される毎日の手当(RDA)の16%が含まれています。 飽和脂肪は高コレステロールに関連しており、心臓病や脳卒中のリスクを高めます。天然のピーナッツバターは、一般的な食料品店ブランドの飽和脂肪の半分までです。
心臓の健康脂肪
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クリーブランドクリニックでは、単一不飽和脂肪の心臓保護特性のために、新たに粉砕された天然または還元脂肪ピーナッツバターを推奨しています。
タンパク質と炭水化物
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ピーナッツバターはタンパク質が多く、炭水化物が少ないため、控えめに使用するとベジタリアンや低炭水化物ダイエットに最適です。
ナイアシン
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このナッツバターはナイアシンが豊富で、1日で必要な量の1/5があります。 ビタミンBの一種であるナイアシンは、健康な神経、皮膚、消化器系に不可欠であり、食物のエネルギーへの変換においてエイズ
その他の考慮事項
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ピーナッツバターはナトリウムが少なく、繊維のRDAの8%が含まれています。
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