肉と魚の栄養情報

肉や魚はたんぱく質、ビタミンB12、鉄、ナイアシンなどの重要な栄養素を豊富に含んでいます。以下は2000kcal基準の1日摂取量に基づいた代表的な食品の栄養情報です。

牛肉（煮込み）

調理した牛肉68gには、たんぱく質20g、カロリー130kcal、ビタミンB12の推奨一日摂取量の800%、鉄分の25%、ナイアシンの60%が含まれます。

オーストラリア産ラム肉（調理）

調理したラム肉85gには、たんぱく質21g、カロリー218kcal、ビタミンB12の41%、鉄分の9%、ナイアシンの23%が含まれます。

大西洋サーモン（調理）

調理したサーモン85gには、たんぱく質19g、カロリー175kcal、ビタミンB12の40%、鉄分の2%、ナイアシンの34%が含まれます。

ローストチキン胸肉

ローストした鶏胸肉100gには、たんぱく質31g、カロリー165kcal、ビタミンB12の6%、鉄分の6%、ナイアシンの69%が含まれます。

ローストターキー胸肉

ローストした七面鳥胸肉87gには、たんぱく質26g、カロリー117kcal、ビタミンB12の6%、鉄分の7%、ナイアシンの33%が含まれます。