肉と魚に関する栄養情報

肉は、タンパク質、ビタミンB12、鉄、ナイアシンなど、ビタミンとミネラルの優れた供給源です。栄養素の毎日の要件は異なりますが、以下にリストされている数字は2,000カロリーの食事に基づいて計算されます。

1. 牛肉

   • 体重68グラムの調理済みの煮込み牛肉の1食は、タンパク質20グラム、130カロリー、ビタミンB12の推奨日当の800％、鉄で25％、ナイアシンで60％が含まれています。

   オーストラリアの子羊

   • 調理済みのオーストラリアの子羊の1食は、体重85グラムの1食、21グラムのタンパク質、218カロリー、ビタミンB12のRDAの41％、鉄で9％、ナイアシンで23％が含まれています。

   大西洋サーモン

   • 調理済みの85グラムの調理済みの大西洋サーモンの1食は、19グラムのタンパク質、175カロリー、ビタミンB12のRDAの40％、鉄で2％、ナイアシンで34％が含まれています。

   鶏の胸肉、ロースト

   • 重量100グラムのローストチキンの1杯には、31グラムのタンパク質、165カロリー、ビタミンB12のRDAの6％、鉄で6％、ナイアシンの69％が含まれています。

   七面鳥の胸、ロースト

   • 重量87グラムのローストされた七面鳥の胸の1つは、26グラムのタンパク質、117カロリー、ビタミンB12のRDAの6％、鉄で7％、ナイアシンの場合は33個です。