Aspertameとは何ですか？

アスパルテームは、低カロリーの食べ物や飲み物を甘くするために使用される添加物です。 虫歯や飲み物に砂糖を加えることの落とし穴を避けたい人の間で人気があります。これには、虫歯のリスクの増加、カロリーの追加、血糖値の増加が含まれます。 その人気と広範な使用にもかかわらず、アスパルテームは市場で最も物議を醸す添加物の1つです。

1. 歴史

   • ジェームズ・シュラッターは1965年にアスパルテームを発見しました。科学者はアミノ酸を使用して潰瘍の治療を開発しようとしていました。 彼は、彼が指をなめて紙を手に入れるのを助けるまで、彼が彼の手にアスパルテームを持っていることに気づきませんでした。 甘い風味が彼の注意を引きました。 広範なテストの後、Aspartameは1981年に食品医薬品局によって添加剤として承認されました。

   利点

   • アスパルテームは、砂糖に代わる低カロリーです。 そのため、人々が体重を減らすのを助けるために使用されます。 糖尿病患者は、血糖値に与える影響を心配することなく、食べ物や飲み物に砂糖の甘さを加えることができるためです。 アスパルテームの最も一般的な利点は、それが食べ物の味をより甘くすることです。

   ASPARTAME の製品

   • 6,000を超える製品にはアスパルテームが含まれています。 炭酸ソフトドリンク、ヨーグルト、プリン、デザートミックス、冷凍デザート、ガム、ゼラチンなど、いくつかの名前を付けます。 それは、等しく、栄養素で、スプーン一杯で、平等な甘いものです。 アスパルテームを含む製品は、成分としてリストされているか、フェニルアラニンを含むと述べている必要があります。

   フェニルケトン尿（PKU）

   • フェニルケトン尿（PKU）は、体がフェニルアラニンを代謝できない遺伝的疾患であり、これは正常な成長と発達に不可欠なアミノ酸です。 コレステロールが多すぎると、動脈にプラークの蓄積が生じ、問題につながるのと同じように、フェニルアラニンの過剰は精神遅滞を含む健康上の問題につながる可能性があります。 これは、フェニルアラニンが必要であるため、バランスのとれた行為ですが、体によって形成されていません。 それは食べ物と飲み物によってのみ得られます。

   食品医薬品局

   • FDAは、アスパルテームの100を超える毒物学的および臨床研究をレビューしました。 アスパルテームが前述のPKU以外で癌または他の健康上の問題を引き起こすという主張を支持する証拠は見つかりませんでした。 アスパルテームはまた、アメリカ糖尿病協会、欧州委員会の食物に関する科学委員会、およびその他の組織によって安全であると見なされています。

   論争

   • アスパルテームが安全であると述べているすべての政府機関については、そうでないと述べている人、電子メール、またはウェブサイトがあります。 アスパルテームは、先天性欠損症、発作、脳腫瘍、アルツハイマー病、多発性硬化症、ループス、およびその他の疾患の寄与因子として指定されています。 アスパルテームと見なされた研究のいくつかは、アスパルテームを作る会社によって資金提供されていました。 会社の名前は結果が発生するまで研究者から守られていましたが、これは会社が単に彼らが望む結果を購入したという提案につながりました。 アスパルテームの危険性についての懸念は、実際には危険であるという決定的な科学的証拠がまだないにもかかわらず、彼ら自身の生活を引き受けました。