DHAおよびEPAの非魚源

オメガ-3とオメガ-6エッセンシャル脂肪酸は体によって生成されず、食事を通して提供する必要があります。 DHA（docosahexaenoic）とEPA（エイコサペンタエノ酸）は、体が必要とする2つの重要なオメガ3脂肪酸です。オメガ-6は体内でオメガ3と相互作用するため、健康を維持するためにバランスをとる必要があります。政府の健康ガイダンスでは、体内で健康的な量のDHAとEPAを維持するために、週に2つの魚のサービングを推奨しています。菜食主義者と魚を嫌う人は、この問題を感じることができます。しかし、オメガ-3と-6は、心臓病、免疫機能障害、喘息、湿疹などの障害の予防と制御に重要であるため、これらの必須栄養素の代替源を見つけることが重要です。

1. 亜麻仁と亜麻仁油

   • 大さじ1。亜麻仁油には、1.7gのオメガ6および7.2gのオメガ-3が含まれています。亜麻仁も食べることができますが、それほど必須脂肪酸は含まれていません。ただし、亜麻仁自体は、常に最大の栄養吸収のために押しつぶされるか、地面を粉砕する必要がありますが、バランスの取れた食事でも重要な大量の繊維が含まれています。挽いた亜麻仁は、シリアルの上に振りかけたり、シェイクやスムージーに組み込まれたりすることができます。

   麻の種子

   • 大さじ1。船体の麻の種子は、3gのオメガ6と0.9gのオメガ-3脂肪酸を提供し、2つのオメガの間に理想的なバランスを与えます。大麻植物に由来する麻の種子には、すべての必須アミノ酸と、繊維とビタミンE.が含まれています。それらはシリアルに追加したり、ケーキ、マフィン、またはパンケーキで使用したりできます。

   オイルやその他の食品

   • 菜種油には、大さじ1杯あたり2.6gのオメガ6と1.3gのオメガ-3脂肪酸が含まれています。理想的には、両方の必須脂肪酸が熱くなるとフリーラジカルを生成できるため、菜種油を加熱しないでください。コールドプレスオイル、またはオリーブオイルなどのモノ飽和脂肪が多い油は、揚げ物に最適です。オメガ3の優れた供給源を提供する他の食品には、クルミ、ブロッコリー、キャベツが含まれます。