カナダの食品ラベルの読み方

2007年12月以降、カナダの包装された食品には食品ラベルが必要です。米国の食品ラベルに精通している場合、それらは似ていることに気付くでしょう。実際、カナダの食品ラベルは、食品の栄養含有量をリストするほぼ同一の「栄養事実」テーブルを備えています。カナダの食品ラベルには、「コレステロールを含まない」などの関連する栄養請求も記載されています。食品ラベルをレビューすることで、あなたが食べる食品について健康的で教育を受けた選択をすることができます。

手順

1. • 1

     レーベルで使用されているサービングサイズを探して、食べる量と比較してください。通常、これは「125 ml（87g）あたり」などの食品の一部としてリストされ、「栄養の事実」という言葉の下に直接配置されます。

   • 2

     食品ラベルにリストされている栄養素を確認してください。これにより、脂肪、コレステロール、ナトリウム、炭水化物、タンパク質、ビタミンの量が食品に含まれています。

   • 3

     各栄養素による「毎日の価値の％」を使用して、サービングに各栄養素が少しまたは多くの栄養素があるかどうかを判断します。これは、食べ物が健康であるか不健康な選択であるかを判断するのに役立ちます。

   • 4

     食品ラベルの材料リストを見て、食べ物の中にあるものを確認してください。食物アレルギーがある場合、またはピーナッツなどの特定のアイテムを避けたい場合、これは食物に含まれている成分が見つかる場所です。

   • 5

     カロリー還元、塩、飽和脂肪の低いなど、食品ラベルの栄養請求に注意して、健康的な食品を選択してください。 「果物や野菜が豊富な食事は、特定の種類の癌のリスクを減らすことができる」などの主張を見ることもできます。