バターミルクの栄養価と健康効果

かつてバターミルクはバターを作った後に残る液体だけでしたが、現在は低脂肪・スキムタイプや乳糖フリー製品など多様なバリエーションがあります。8オンス（約240 ml）あたり約100kcalと、手軽に栄養を摂取できる飲料です。

脂肪とコレステロール

1カップ（約240 ml）のバターミルクには飽和脂肪酸が1 g含まれ、1日の推奨摂取量の約8%です。また、コレステロールは10 mgで1日の4%に相当します。

バターミルク1カップにはナトリウムが260 mg含まれ、1日の推奨摂取量の約10%です。

1カップあたり炭水化物は10 gで、1日の基準値の約4%です。食物繊維は含まれていません。

バターミルクは8 gのタンパク質を含み、1日の推奨摂取量の約15%を占めます。

バターミルクにはビタミンA（2%）、ビタミンC（4%）、ビタミンB6（4%）、ビタミンB12（10%）、チアミン（6%）、リボフラビン（12%）が含まれています。

カルシウムは1日の基準値の約30%、リンは約20%を供給します。また、亜鉛とマグネシウムはそれぞれ8%、葉酸は4%の基準値を満たします。