チョコレート・グラハムクラッカーの栄養情報の見方
グラハム粉は白い小麦粉、麦ふすま、麦胚芽を混ぜたものです。グラハムクラッカーはこのグラハム粉を主原料とし、砂糖とシナモンが加えられるため、塩味のクラッカーではなくクッキーのような甘さがあります。パイ生地や各種焼き菓子の材料として広く使われ、チョコレートやその他の甘いコーティングが施されることも一般的です。
必要なもの
- チョコレート・グラハムクラッカーの栄養表示ラベル（例：NutritionDataなど）
手順
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チョコレート・グラハムクラッカー（1枚＝正方形で辺長2.5インチ、重量約14g）の栄養情報をNutritionDataなどのサイトで取得します。
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カロリーを確認します。1枚あたり67kcalで、2000kcal基準の食事の3％に相当します。炭水化物が36kcal、脂質が28kcal、タンパク質が3kcalです。
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炭水化物の内容を調べます。総炭水化物は9.3gで、うち3.1gが複合炭水化物、0.4gが食物繊維、5.8gが糖です。総炭水化物のDVは3％、食物繊維は2％です。
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脂質を確認します。総脂質は3.2gで、DVの5％に相当します。そのうち飽和脂肪酸は1.9gで、DVの9％です。また、タンパク質は0.8gでDVの2％です。
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ビタミン・ミネラルを調べます。マンガンはDVの5％、鉄・銅・セレンはそれぞれ3％です。ナトリウムは数ミリグラムでDVの約2％、リボフラビン、ナイアシン、マグネシウム、リンはそれぞれ2％です。