子どものための食品ピラミッド

特徴

米国農務省（USDA）の食品ガイドピラミッドは、各基本的な食品群を表す多彩な帯で構成されています。帯の幅は食事全体に占める割合に応じて決められており、たとえば果物は赤い帯で示され、豆類・ナッツの紫色の帯の約2倍の幅があります。

重要性

多様な色彩は子どもに「さまざまな食品を食べる」ことを思い起こさせます。毎日各食品群から選ぶことで、バランスの取れた健康的な食事が実現できることを学びます。

留意点

従来のピラミッドと異なり、USDA版では甘味料や脂肪は主要な食品群として扱っていません。このため、キャンディやケチャップ、ミルクセーキなどの栄養価について子どもが混乱する恐れがあります。

代替案

USDAのピラミッドは広く利用されていますが、唯一の指標ではありません。ベジタリアンや糖尿病の子ども向けに、各々の食事ニーズに合わせたカスタマイズ版ピラミッドを参照することが推奨されます。

子どもの健康的な食習慣を育むために、食品ピラミッドを活用しつつ、個々の食事制限や好みも考慮したバランスの取れたメニューを提供しましょう。