鉄の不足のために食べる食品

鉄は、内分泌（血液）および肺（酸素）システムの重要な部分です。それは、食物をエネルギーに変える体の代謝において、赤血球の産生に責任があり、体の代謝に不可欠です。また、健康な免疫システムの作成にも役立ちます。鉄の不足は軽度である可能性があるか、貧血、クローン病、甲状腺疾患などの病状によって引き起こされる可能性があります。鉄を含む食品を食べることは、鉄欠乏を補う優れた方法です。

1. 肉

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     肉源からの鉄はヘム鉄として知られています。

     肉は、タンパク質だけでなく、鉄の優れた供給源です。肝臓は最も鉄が豊富な肉と見なされ、3 1/2オンスで12.8 mgがあります。これには、カキ、牛肉、子羊、アサリ、イワシが続きます。一般的に、肉が濃いほど鉄が含まれているので、赤身の肉は鉄で高くなります。鉄を含む他の肉は、七面鳥、鶏肉、エビ、マグロ、オヒョウ、カニ、豚肉です。卵は鉄の良い供給源でもあります。

   野菜と果物

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     ドライフルーツは栄養価の多くを保持しています。

     ヘム以外の鉄は、ほうれん草、カブ、ビートグリーン、ジャガイモ、グリーンビーンズ、エンドウ豆、ブロッコリー、さらにはスイカなどの植物食品に含まれています。トマトとボクチョイにも鉄が含まれています。鉄で最も高い植物は、昆布やスイスのチャードなど、ほうれん草のようなスイスのチャードです。イチジク、アプリコット、プルーンは、鉄の良い供給源を提供し、乾燥したときに良い、甘い味のスナックを作る果物です。

   ナッツ、種子、マメ科植物

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     アーモンドはすべてのナットで最も栄養価を持っています。

     これらの小さな食品には、驚くほど大量の鉄が含まれています。ひまわりの種、カボチャの種、ゴマ、レンズ豆、ピント豆、海軍豆、ひよこエンドウ豆、黒い目の豆にはすべて鉄が含まれています。ナッツは優れた鉄の供給源であり、アーモンドから鉄で最も高いランクのアーモンドから、ヘーゼルナッツ、カシュー、ピスタチオ、ココナッツまで、さまざまな種類があります。松の実、ドングリ、ピーカンは2番目に登場し、ピーナッツには鉄が含まれていますが、実際にはナッツではありません。それらはマメ科植物です。

   他の食物源

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     amaranth、キビ、キノアは鉄で高い穀物です。

     大豆製品は、鉄の不足のために食べるのに非常に良い食べ物です。これらには、豆腐、大豆、豆乳が含まれます。中国、モンゴル、チベットで育つゴジベリーは、ほうれん草の15倍以上の鉄を含むことがわかっています。パンや穀物に使用される濃縮および全粒穀物は、糖蜜だけでなく、鉄の良い供給源です。優れた栄養鉄の補給を提供する食品を選択することになると、さまざまな種類があらゆる食事を促進することになると多くの選択肢があります。