ホエイの種類

ホエイプロテインは、一般的にアスリートやボディビルダーによって使用されています。この牛乳由来のタンパク質は、体の筋肉量の発達に役立ち、ワークアウト後に使用するのに理想的なサプリメントになります。さまざまな種類のホエイパウダーが利用できますが、それらの粉末に含まれるものにはさまざまなバリエーションがあります。

1. ホエイタンパク質濃縮物

   • あなたが得るブランドに応じて、ホエイプロテイン濃縮物には25％から89％のタンパク質が含まれています。最も安価なホエイタンパク質濃縮物は、他の形態のホエイよりも脂肪のわずかに高くなる可能性がありますが、これは必ずしも悪いことではありません。ホエイプロテインに含まれる脂肪のいくつかは、実際にあなたの体に有益です。

   ホエイプロテイン分離株

   • 実質的に脂肪がなく、最低90％のタンパク質が含まれているホエイ分離株は、より精製された形のホエイ濃縮物です。分離株はより高価な選択ですが、余分なコンポーネントが不足しているため、消化しやすくなり、体がより容易に吸収されるようになります。

   イオン交換

   • この形のホエイプロテインは、かなりの議論に囲まれたものです。イオン交換ホエイタンパク質を作るために、ホエイ濃縮物はイオン交換カラムを通って実行され、濃縮物を純粋なタンパク質に引き下げます。問題は、ホエイが「サブフラクション」に依存する複雑なタンパク質であることです---ペプチドの小さな鎖です。イオン交換プロセスは、これらのサブフラクションを分解します。純粋なタンパク質の増加はそれだけの価値があると主張する人もいれば、タンパク質の有効性がサブフラクションとともに失われると信じている人もいます。

   加水分解ホエイタンパク質

   • 加水分解ホエイタンパク質は人体に非常に容易に吸収されるため、赤ちゃんのフォーミュラの一般的な成分です。このユニークな機能により、消化器系の問題や乳糖不耐症がある人に最適です。加水分解されたホエイプロテインの欠点は、味がそれほど快適ではないということです。その結果、メーカーが20％以上の加水分解物を作成することはめったにありません。