魚油の毒素

魚油は、健康に多くの有益な効果があるため、栄養補助食品として広く使用されています。ただし、魚油の過度の毒素はその利点を上回る可能性があるため、ブランドを慎重に選択することが重要です。製造業者はさまざまなプロセスを使用して、生油に存在する毒素の多くを除外しますが、測定可能なレベルは生産後も残っています。 3つの主要なタイプの毒素が認識されています。オイル内の特定のレベルの毒素を見つけるには、メーカーに連絡してファクトシートをリクエストしてください。

1. 水銀

   • さまざまなレベルの水銀化合物は、魚の場所、年齢、サイズに応じて魚に見られます。水銀は脳と腎臓に損傷を与え、消化器系と神経系にも有害な影響を及ぼし、若者の発達段階のリスクが高くなります。油の形では、水銀レベルは食べられているほとんどの魚よりも低くなっています。評判の良い企業は、小型の魚を使用し、選択したタイプと、より良い精製プロセスとともに、オイルの水銀の量を大幅に削減します。高品質の精製技術は価格に表示されます。

   ダイオキシン

   • ダイオキシンは、除草剤の製造、パルプおよび紙製造、ゴミの焼却、さらには森林火災などの燃焼によって生成される化学汚染物質です。ダイオキシンは脂肪組織に蓄積し、何年もそこにとどまることができます。これらの化学物質への曝露は、癌、生殖、発達の問題のリスクの増加、および糖尿病や心臓病のリスクが高くなる可能性があります。水銀とは異なり、ダイオキシンは比較的簡単に油から除外できるため、ほとんどの場合、レベルは低いです。

   PCBS

   • ポリ塩化ビフェニル、またはPCBは人工化学物質です。炭素、塩素、水素原子から形成された209の異なるPCB分子があります。彼らは水に簡単に溶けず、非常に長い間滞在する傾向があります。魚の脂肪組織に存在するPCBは、加工油に残ります。人間に対するPCBの影響は、個人によって大きく異なります。最も一般的な問題は、皮膚、肝臓、消化器系がんのリスクの増加です。血液中の高レベルのPCBは、リンパ系の癌に関連している可能性があります。

     PCBのレベルはどこにでもあり、日光によって壊れています。水の住居にはPCBのレベルが高いため、実際にオイルに残っている金額を調べて、購入する前に測定値を低くする会社を見つけることが重要です。