ホエイパウダーと大豆パウダーの違いは何ですか？

ホエイプロテインパウダーと大豆タンパク質粉末は、両方とも食事にタンパク質を追加する栄養サプリメントです。それらの主な違いは、それらを作るために使用される食品に由来します。

1. ソース

   • ホエイプロテインパウダーは、チーズ製造から残った牛乳の液体部分であるホエイから作られています。大豆タンパク質粉末は大豆から作られています。

   タンパク質含有量

   • 正確なタンパク質含有量はブランドによって異なります。しかし、大豆タンパク質粉末とホエイプロテインパウダーのタンパク質含有量との間にはほとんど違いはありません。

   アレルゲン

   • ホエイプロテインパウダーには、乳タンパク質が含まれており、乳製品アレルギーのある人のアレルギー反応を引き起こす可能性があります。大豆タンパク質粉末は、大豆アレルギーのある人にアレルギー反応を引き起こす可能性があります。

   大豆食品

   • 食事に大豆食品を追加しようとする人は、大豆の消費量を増やすために大豆タンパク質粉末を使用できます。大豆の消費を減らしようとしている人はそれを避けるべきです。

   味

   • 2004年、タラアレクサンドララッセル博士の研究では、大豆タンパク質は「小麦粉、ロースト、シリアルの風味属性によって特徴付けられている」ことがわかりました。 （Ref。3。）ホエイタンパク質は「段ボール、売春婦、石鹸の味によって特徴付けられます」。大豆とホエイプロテインの両方の粉末は、これらの味をマスクするのに役立つさまざまな香料で利用できます。