ホエイプロテインパウダーと大豆プロテインパウダーの違いは？

ホエイプロテインパウダーと大豆プロテインパウダーは、食事にタンパク質を補うサプリメントです。主な違いは原料にあります。

原料（Sources）

ホエイプロテインはチーズ製造時に残る牛乳の液体部分（ホエイ）から作られます。一方、大豆プロテインは大豆から抽出されます。

タンパク質含有量（Protein Content）

ブランドによって多少の差はありますが、ホエイと大豆のタンパク質含有量はほぼ同等です。

アレルゲン（Allergens）

ホエイは乳たんぱく質を含むため、乳製品アレルギーの人は注意が必要です。大豆は大豆アレルギーの人が反応する可能性があります。

大豆食品の摂取（Soy Foods）

大豆の摂取を増やしたい人は大豆プロテインで手軽に補えます。逆に大豆摂取を控えたい人は避けるべきです。

味（Taste）

2004年の研究によると、大豆たんぱくは「小麦粉、ロースト、シリアル」系の風味が特徴で、ホエイたんぱくは「段ボール、ブロス、石鹸」系の風味とされています。どちらもフレーバー添加で味を調整できます。