消化酵素を使用する理由

消化酵素は食事から摂取することも、体内で生成することもできます。食生活が悪化すると、体の消化能力が低下し、膨満感やげっぷ、ガス、痙攣などの症状が現れます。これらは消化酵素不足のサインです。サプリとしての消化酵素は、こうした症状の緩和だけでなく、さまざまな健康問題の予防にも役立ちます。

アレルギー

消化が不完全だと、食物の粒子が腸壁を通過し、全タンパク質のまま血流に入ります。免疫系がこれを攻撃し、炎症反応が起き、獲得性食物アレルギーが発生します。そのため、よく食べる好きな食べ物ほどアレルギーが起きやすいです。膵臓酵素サプリはタンパク質をより完全に分解し、アレルギーを防ぎます。空腹時に摂取すれば、血流に入って予防効果を発揮することもあります。また、同じ食材を毎日食べずにローテーション食を心がけることで、食物アレルギーのリスクを減らせます。

肥満

酵素サプリで栄養素の吸収が改善されると、吸収不良による栄養不足が解消され、過食欲が抑えられます。リパーゼは脂肪を分解し、腸から排泄させます。プロテアーゼはタンパク質を分解し、脂肪細胞に蓄積された毒素を除去します。アミラーゼはデンプンや糖類を分解します。減量プランに消化酵素を加えると、数週間で効果が現れることがあります。

長寿

酵素は体内のさまざまなプロセスに必須です。人体の酵素産生は限られており、自然は生の果物・野菜・ナッツ・種子で酵素を補給するよう設計されています。特に発芽した種子は酵素含有量が高いです。過度に加熱・加工された食品が主流になると、酵素活性が低下し、老化が進行します。パパイン（パパイヤ由来）やブロメライン（パイナップル由来）は関節を含む全身の炎症を抑える効果があります。膵臓酵素は感染性ウイルスや細菌を除去し、自然療法で潰瘍、多発性硬化症、がんの治療にも利用されています。

楽しみ

多くの人がかつて問題なく食べられた食品に対して不耐性を抱くようになります。乳糖不耐症の人は、乳糖を分解する酵素ラクターゼをサプリで摂取すれば、乳製品を痛みや下痢なく楽しめます。また、アルファガラクトシダーゼ（アスペルギルス・ニガー由来）は調理した豆類の消化不良を解消します。

予防・対策

食品中の酵素を保つには、軽く蒸す、煮る、スロークッカーを使うのが効果的です。摂氏48度（118°F）以上の加熱は酵素を破壊します。過度に加熱・加工された食品は避けましょう。生野菜・果物・ナッツ・種子を食事の50％にすると、長寿とがんや心臓病などの加齢性疾患の発生率が低下します。ナッツや種子を浸水・発芽させると酵素が増え、消化しやすくなります。果物は空腹時に単独で食べ、タンパク質とデンプン・脂肪は同時に摂らない方が酵素の働きを妨げません。ロメインレタス、ほうれん草、ケールなどの非でんぷん系・濃緑葉野菜は、他の食材と相性が良いです。