クロレラの利点と効果

概要

クロレラは単細胞の緑藻で、クロロフィル、ビタミン、各種栄養素を豊富に含みます。食料としてだけでなく、栄養補助食品としても利用されます。自然の池だけでなく人工池でも養殖されますが、加熱処理（パスチャライゼーション）や凍結乾燥は酵素を失わせ、消化促進効果を減少させるため、避けることが推奨されます。

乾燥クロレラの主な構成は次の通りです。

クロレラには以下のミネラルやビタミンが含まれます。

クロレラは重金属や農薬と結合し、体内からこれら有害物質を排除する優れたデトックスツールです。

クロレラはインターフェロンの産生を増加させ、細菌・ウイルス・有害化学物質に対する免疫応答を活性化します。

第二次世界大戦中の食糧不足を受け、スタンフォード大学やカーネギー研究所などでクロレラの大量培養による食糧供給の可能性が検討されました。しかし、当時の技術では大規模生産が経済的に成り立たないことが判明し、プロジェクトは頓挫しました。