ビーガンのB12のソース

ビタミンB12は、健康な神経系と血流にとって非常に重要です。ベジタリアン資源グループによると、食事中のこのビタミンの不足は、神経損傷と貧血につながる可能性があります。 B12は主に動物源に見られるため、ビーガンがB12の追加のソースを見つけるために邪魔にならないようにすることが重要です。ビーガンが動物で見つかったすべてのビタミンを受けていることを確認する1つの方法は、毎朝マルチビタミンを服用することです。

1. 強化されたシリアル

   • ビーガンのB12の最も簡単なソースの1つは、強化された穀物、またはビタミンやミネラルを添加した穀物です。一部のビーガンシリアルには、推奨される1日のビタミンB12、つまり2.4マイクログラムの100％が含まれています。異なるシリアルにはビタミンの量が異なるため、各シリアルの栄養事実を確認して、ビタミンの量を判断する必要があります。

   非航空牛乳

   • 大豆やアーモンドミルクのような多くの非航海牛は、B12や他のいくつかのビタミンで強化されています。これらのミルクは通常、B12のRDAの約20％を含んでいますが、各ブランドはわずかに異なります。この牛乳を強化されたシリアルのサービングと組み合わせて、覆われていることを確認してください。

   栄養酵母

   • 一部のビーガンは、いくつかのビタミンとミネラルの非老朽化、非肉体源を受け取るために栄養酵母を消費します。一部のブランドの2つの丸い小さじ1杯は、約2.4マイクログラムを提供します。酵母を購入するときは、veganhealth.orgによると、光がビタミンB12を破壊する可能性があるため、光から切り取られた領域に保管されていることを確認してください。酵母を直接酵母会社から直接購入するのが最善です。そうすれば、酵母が健康食品店で誤って扱われる可能性を減らすことが最善です。

   他のソース

   • 小麦グルテンや大豆肉の代替品などの一部の肉の類似物は、B12で強化されています。海洋野菜、テンペ、味oなどの植物食品にはビタミンB12が含まれる場合がありますが、ビタミンの実際の量は植物ごとに大きく異なります。ほうれん草など、成長したときに肥料で治療された植物の中には、ビタミンB12がありますが、量はビタミンのRDAに到達するために20カップ以上が必要になるほど十分に小さいです。