心臓病は不均衡な食事にどのように関係していますか？
1。飽和脂肪とトランス脂肪の高摂取量： 赤身の肉、全脂肪乳製品、および加工食品に見られる飽和脂肪の過度の消費は、血液中の低密度リポタンパク質（LDL）コレステロールのレベルを高めることができます。 LDLコレステロールは、動脈の壁に蓄積し、動脈の狭窄または硬化を特徴とするアテローム性動脈硬化症につながるため、「悪い」コレステロールとして知られています。加工食品や揚げ物によく見られるトランス脂肪は、LDLコレステロールを飼育するだけでなく、高密度リポタンパク質（HDL）コレステロールを飼育するため、心臓の健康にさらに有害です。
2。食物繊維の低摂取量： 全粒穀物、果物、野菜、マメ科植物に見られる食物繊維は、心臓の健康を維持する上で重要な役割を果たします。 LDLコレステロールと血圧を下げるのに役立ちます。これは、心臓病の2つの重大な危険因子です。繊維は体重管理にも役立ちます。これは、心臓病のリスクを減らすために重要です。
3。添加糖の高摂取量： 甘い飲み物、加工食品、デザートを消費すると、体重増加、肥満、インスリン抵抗性に寄与する可能性があります。これらの状態は、心臓病、高血圧、2型糖尿病のリスクの増加と密接に関連しています。砂糖を追加すると、心臓病のもう1つの根本的な要因である炎症も促進されます。
4。果物、野菜、全粒穀物の不十分な摂取量： 十分な量の果物、野菜、全粒穀物を欠く食事は、必須のビタミン、ミネラル、抗酸化物質、繊維を見逃すことを意味します。これらの栄養素は、健康な心臓を維持し、心臓病を予防するために不可欠です。果物と野菜は、カリウム、マグネシウム、抗酸化物質を提供し、血圧を下げ、炎症を軽減するのに役立ちます。全粒穀物は繊維を提供し、コレステロールと血糖値の管理に役立ちます。
5。高ナトリウム摂取量： 過剰な量のナトリウム（塩）を消費すると、液体保持と血圧の上昇につながり、心臓に負担をかけることがあります。高血圧は、心臓病、脳卒中、腎臓病の主要な危険因子です。加工食品、缶詰品、レストランの食事は、過剰なナトリウムの一般的な供給源です。
果物、野菜、全粒穀物、leanせたタンパク質、健康な脂肪、および糖分、飽和脂肪、トランス脂肪、ナトリウムに限定されたバランスのとれた食事を採用することは、心臓の健康を促進し、心臓病のリスクを減らすために重要です。