子どもの食事に野菜を組み込む方法

多くの親は、子供たちに健康的な食べ物を食べさせようとするときに欲求不満を経験します。小児科医はそれを推奨し、親はそれが子供にとって重要であると信じており、テレビ番組はその利点を称賛しますが、子どもたちは一貫して野菜を渡して食べることを拒否します。小児期の肥満が増加し、成人集団で生涯にわたる有害な影響が観察されているため、すべての子供の食事にたくさんの新鮮な野菜を組み込む方法を見つけることがこれまで以上に重要になりました。一般的な信念に反して、子どもの食事により多くの野菜を取り入れることは、適切なツールと態度で達成できます。

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必要なもの

• オーガニックパスタ（できれば全粒小麦または米）
• オーガニックトマトソースの瓶
• バージンオリーブオイル
• 新鮮なオーガニック野菜の選択（注：シーズン野菜の味が良くなります）
• フムス
• アーモンドバター
• レーズンまたは乾燥クランベリー

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手順

1. • 1

     地元の農家の市場や食料品店に子供を連れて行き、見栄えの良い野菜を選ばせてください。

   • 2

     野菜をソースに隠します。ほうれん草または調理済みのグリーン（コラード、ケール、チャード）またはパスタソースのあるブレンダーにブロッコリーの小花をいくつか置きます。滑らかになるまでブレンドします。ソースを暖め、調理したばかりのパスタで投げます。各ボウルにオリーブオイルを振りかけ、召し上がります。

     さまざまな野菜を他のソースに組み込みます。これらのソースをキャセロールまたはライスレシピに組み込むこともできます。

   • 3

     カラフルな野菜などの楽しいスナックを提供して、フムスに浸したり、「丸太のアリ」を浸したり、アーモンドバターで満たされ、レーズンがちりばめられたセロリセクションです。カリフラワー、ニンジン、ピーマン、キュウリ、セロリなど、家にあるさまざまな色の新鮮な野菜を使用してください。一口サイズのピースに切り、子供たちが簡単にアクセスできるテーブルの上に盛り合わせを置き、一日中そこからスナックできるようにします。

   • 4

     野菜を楽しい形に切り、カラフルな塔に積み重ねたり、提供するたびに面白い顔を作ります。あなたの子供をアーティストにして、野菜で毎日別のデザインを作成するように頼みます。

   • 5

     子供と一緒にカラフルな野菜ケバブを作成し、夕食に選択したタンパク質と一緒に焼きます。ズッキーニ、スカッシュ、ピーマン、マッシュルーム、トマト、タマネギセクションをケバブに組み合わせて使用し、バーベキューソースでブラシをかけます。