メラミン製食器の安全性と注意点

メラミンプレートは、尿素とホルムアルデヒドを混合し加熱、成形して作られます。硬化すると非常に耐久性が高く割れにくいですが、酸性の食べ物や高温（例：電子レンジ）にさらされると有害物質が放出されることがあります。

特徴

• メラミン樹脂（熱硬化性プラスチック）製の軽量食器は、常温や中程度の熱に対して安定していますが、温度が上がると分解し有毒化学物質を放出します。

歴史

• 米国食品医薬品局（FDA）が、ペットフードにメラミンが混入したとして回収した事件が国際的に報道されました。その後、乳児用ミルクにもメラミンが混入し、メラミンの健康リスクが注目されました。

警告

• 米国国立毒性学プログラムは、熱くて酸性の食品と接触した際に、メラミン食器からメラミンやホルムアルデヒドが大量に溶出する可能性があると報告しています。

子供用食器

• 軽量で割れにくい点から子供用食器に多く使用されていますが、使用する際は熱い食べ物や酸性の食べ物を避け、過度の加熱をしないよう特に注意が必要です。

予防・対策

• メラミン食器は電子レンジで加熱、沸騰させた水で洗浄、熱いまたは酸性の食品の提供を絶対に避けてください。

考慮すべき点

• 米国のFDAはメラミン食器の危険性を公式には認めていませんが、UAE（アラブ首長国連邦）のドバイ市では輸入・販売が禁止されています。ドバイ中央実験所のサラフ・アミリ所長は、メラミン食器がUAEの安全基準に適合しないと指摘しています。