ティラピアの魚の危険

アメリカ人は、抗炎症特性を持つ健康なオメガ-3脂肪酸のために、毎週の食事の一部として魚を消費することを奨励されています。ウェイクフォレスト大学医学部の2008年の調査によると、ティラピアは米国で5番目に少ない魚です。場合によっては、ティラピアは善よりも害を及ぼす可能性があります。

1. 脂肪酸

   • 栽培されたティラピアには、高レベルの潜在的に有害なオメガ-6脂肪酸が含まれています。養殖魚は、肉の価格を低く保つために、しばしば安価なとうもろこしベースの飼料を与えられます。 American Heart Associationは、健康な人には少なくとも2杯の魚と、心臓病の患者に1日あたり1グラムのオメガ-3脂肪酸を推奨しています。 2008年のウェイクフォレスト大学の調査の結果によると、ほとんどの栽培ティラピアには、100グラムあたりの魚あたり1/2グラム未満のオメガ-3脂肪酸が含まれています。ティラピアの有害な脂肪酸と、より高いレベルの飽和脂肪が組み合わさって、動脈のプラークの蓄積を促進できます。

   炎症

   • ティラピアで見つかったオメガ6脂肪酸は、潜在的に危険な内部および外部の炎症につながる可能性があります。これらの危険は、関節炎、喘息、心臓病の患者にとって特に強力です。これらの状態の患者は、しばしばオメガ3脂肪酸の利点を得るために食事をより多くの魚で補充しますが、多くの患者はティラピアが善よりも害を及ぼす可能性があることに気付いていません。アレルギーおよび自己免疫障害のある患者は、ティラピアのオメガ6脂肪酸によってもたらされるか悪化する可能性のある炎症攻撃に対して特に脆弱です。

   生態系の危険

   • 漁業を改善し、蚊の制御を支援するために湖や小川に導入されたティラピアは、実際に生態系に悪影響を与える可能性があります。ティラピアは安価で急速に繁殖しているため、蚊のコントロールのために水域に入れるのに理想的な選択肢と思われます。魚はしばしば在来魚の生息地に移動し、人口が減少します。ティラピアからの蚊のコントロールは、多くのマラリアを運ぶ蚊が魚を入っていない小さなプールや水容器で繁殖するため、アフリカや熱帯の国でマラリアを減らすことを意図した効果を持つことはありません。