生のアイリッシュシーモスのメリットとは？

ビタミン・ミネラルの供給源

生のアイリッシュシーモスはビタミンとミネラルが豊富で、スーパーフードと呼ばれます。たんぱく質、ビタミンA、B、C、D、K、さらに硫黄やヨウ素を多く含みます。ヨウ素が豊富なため、甲状腺機能障害の改善に効果的です。また、抗酸化物質も含まれ、体内の活性酸素の増殖を抑制します。

スキンケア

ビタミンと硫黄の含有量が高いことから、湿疹、乾癬、ニキビ、フケなどの皮膚トラブルに有効です。化粧品メーカーはシーモスを配合したローションやクリームで、乾燥やざらつきを改善し、保湿と柔らかさを保ちます。また、抗炎症作用も期待できます。

その他の健康効果

皮膚の保護に加えて、摂取すると体内の粘膜を潤します。そのため、関節炎、胸焼け、消化不良、吐き気、便秘、潰瘍の緩和に役立ちます。肺の粘液吸収や呼吸器系の改善効果もあり、放射線中毒、膀胱疾患、コレステロール上昇、特定のがん治療にも用いられます。ただし、強力な成分で副作用もあるため、妊娠中・授乳中の女性や血液を薄める薬を服用している人は摂取を避けるべきです。

増粘剤としての利用

健康効果だけでなく、料理にも活用されます。ブレンドや加熱すると粘性のジェル状になり、スムージーやシェイクのとろみ付け、チーズケーキ、プリン、ローフードアイスクリームなどの材料として重宝されます。ジャマイカ料理やローフード料理では古くから重要な食材です。