ウコンジュースを抽出する方法

一般的な料理のスパイスであるターメリックは、ジンギベラセア科のメンバーであり、生ingerと同様の根茎を持っています。特に癌、炎症、アルツィマーの治療の分野で、潜在的な健康上の利点について科学界で注目を集めています。メリーランド大学医療センターによると、ウコンの活性成分であるクルクミンも、胆汁の生産を刺激することで消化を改善する可能性があります。さらに、潰瘍性大腸炎の人の寛解時間を延長する可能性があり、結腸直腸癌の治療に役立つ可能性があります。濃縮されたウコン抽出物は、ほとんどの健康食品店でサプリメントとして入手できますが、根茎からジュースを抽出するための簡単なプロセスです。

<ヘッダー>

必要なもの

• 遠心ジューサー
• ウコンの根茎
• ハンドル付きストレーナー
• 液体測定カップ
• ガラスを飲む
• ナイフ
• まな板
• キッチンクロスまたはペーパータオル

もっと見せてください

手順

1. • 1

     ターメリック根茎を洗浄し、汚れや砂のすべての痕跡を取り除いて準備します。根茎の傷ついたまたは腐ったセクションを切り取ります。ジューサーの口に収まるには大きすぎるように見える場合は、根茎を小さな部分にスライスします。

   • 2

     メーカーの指示に従ってジューサーを組み立てます。

   • 3

     ストレーナーを液体計量カップの上部に置きます。ストレーナーは、ウコンパルプがジュースで排出するのを防ぎます。ジューサーをカウンタートップの安全な場所に置き、ジューサーの排水口の下に計量カップを残します。

   • 4

     ジューサーをアウトレットに差し込み、ターメリック根茎のジュースを始めます。根茎の各部分を一度にジューサーの1つに入れて、各ピースの間に数秒許可します。これは、ジューサーが不均衡にならないようにするのに役立ちます。

   • 5

     希望の量のジュースに達するまで、ウコンをジューシングし続けます。ジューサーをオフにして、アウトレットからプラグを抜きます。ウコンジュースをグラスに注ぎ、お楽しみください。

   • 6

     ジューサーを分解してきれいにします。こぼれたジュースを布で拭きます。