食事に取り入れる桑の葉の効果と注意点

桑葉エキスの効果

ミネソタ大学の臨床試験で、桑葉エキスは糖質や複合炭水化物の吸収を抑え、血糖値の安定化に寄与することが確認されています。特に食事前に摂取すると、食後の血糖変動を抑える効果が高いとされています。主成分は1‑デオキシノジリムシンです。

注意点

Journal of Agricultural and Food Chemistry の報告では、定期的に桑葉エキスを摂取し、他の健康的な生活習慣と併用することでインスリン産生を抑制し、糖尿病予防に寄与する可能性が示唆されています。統合医療医のアンドリュー・ワイル博士は、食事前に1 gのエキスを摂取し、葉物野菜やひまわりの種に含まれるマグネシウム、魚介類や魚油に含まれるオメガ‑3脂肪酸を併せて摂ることを推奨しています。ただし、これらの指針は FDA の承認を受けていません。

2型糖尿病との関係

2型糖尿病は米国で最も一般的な糖尿病で、インスリンは分泌されるものの体内で十分に利用できない、または抵抗性がある状態です。健康的な食事、運動、必要に応じた経口薬で管理・予防が可能です。桑葉を食事に取り入れることでインスリンの働きを助ける可能性がありますが、甘いものへの欲求を抑えたり体重減少を促すという証拠はありません。

医薬品としての桑の歴史

桑はアジアと北米原産の樹木で、白桑の葉は数百年にわたり中国医学で血液補強剤として使用されてきました。また、シルクの餌としても重要です。紫色の実をつける一般的な桑は甘味があるものの味は淡白です。ガレニック理論やアーユルヴェーダでは、桑の実は「寒・湿」の性質を持ち、熱・乾燥に伴う熱症や咳などに対抗するために利用されます。

副作用は報告されていない

現在までに桑の実や桑葉に重大な副作用は確認されていませんが、完全な安全性検証は行われていません。桑葉は予防的・統合的医療の一環として利用されるべきであり、使用開始前に医師と相談することが推奨されます。体重減少や甘いものへの欲求抑制効果は実証されていませんが、健康的な食事と運動と組み合わせることでインスリン吸収を制御し、2型糖尿病管理に寄与する可能性があります。

桑葉製品「Mulberry Zuccarin」

スウェーデンの New Nordic Laboratories は、米国向けに「Mulberry Zuccarin」という自然健康食品を 2010 年中頃に販売開始予定としています。同社は、糖分への欲求を減らし、血糖値を下げることで体重減少を促すと主張していますが、体重減少を裏付ける臨床試験は現時点で存在しません。臨床的には桑葉が炭水化物の吸収を阻害することは示されていますが、減量効果は証明されていません。