バレリアンルートティーの作り方
バレリアンはヨーロッパと北米に自生し、鎮静作用があるため不眠や不安の緩和に利用されます。市販のサプリやエキスもありますが、根を乾燥させてお茶にすると自然なリラックス効果が得られます。
バレリアンティーは苦味が強めですが、カモミールやローズヒップ、オレンジの皮とブレンドすることで飲みやすくなります。
必要なもの
- 密閉ガラス瓶（メイソンジャー）
- 陶器のボウル
- バレリアンルート 1カップ
- カモミールの花 1/2カップ
- ローズヒップ 1/2カップ
- オレンジの皮（すりおろし） 大さじ2
- ティーボールまたは茶こし
- 大きめのマグカップ
- 熱湯
- レモン汁
- はちみつ
作り方
- メイソンジャーと蓋を洗い、しっかり乾かす。
- 陶器のボウルにバレリアンルート、カモミール、ローズヒップ、オレンジの皮を入れ、スプーンや手でよく混ぜ合わせる。
- ティーボールに約大さじ1分のハーブミックスを入れる。ボールの半分以下に留め、浸すと膨らむ余地を確保する。
- 残りのハーブミックスをメイソンジャーに入れ、沸騰したお湯を注いで保存する。冷暗所で最大6か月保存可能。
- マグカップの底に沸騰したお湯を約1.5cm注ぎ、カップ全体を温めたら捨てる。
- 温めたマグにティーボールを入れ、沸騰したお湯1カップを注ぐ。10分間抽出する。
- ティーボールを取り出し、好みではちみつとレモン汁を加えて完成。