ニンニクの癒しパワー

歴史

ニンニクは中央アジア原産で、エジプト、ギリシャ、中国など古代文明の料理や薬に取り入れられてきました。古くから風味付けと医療目的の両方で利用されています。

使用法

ニンニクは食事に取り入れるだけでなく、外用としても利用できます。料理の材料として内部から摂取したり、軟膏やマリネにして皮膚に塗布したりすることで、さまざまな症状に対応します。

健康効果

学名は Allium sativum。抗菌作用に優れ、にきびや血圧の低下、食中毒の予防に役立ちます。また、真菌感染やおむつかぶれ、口内炎などの皮膚トラブルにも効果が期待できます。

注意点

ニンニクは血液をサラサラにする作用があるため、心臓薬やアスピリンなど血液凝固を抑える薬を服用中の方は、医師に相談の上で摂取量を調整してください。

豆知識

古代文明ではニンニクが催淫剤として利用されていたことが知られています。現代では「ニンニクの匂い」がデートの悩みになることもありますが、昔は逆に魅力的とされていました。