グルテン・カゼインフリー食と自閉症の関係

理論・仮説

自閉症の子どもは尿や脳脊髄液中に異常なペプチドレベルが見られるという報告があります。ある研究者は、グルテンや乳製品に含まれるタンパク質が自閉症の人の体内で異常に吸収され、脳内でオピオイド様の偽化学物質として作用すると仮定しました。そのため、これらのタンパク質を食事から除去すれば自閉症に関連する症状が軽減すると考えられます。

効果

グルテン・カゼインフリー食（GFCF）を実施すると、行動、認知、社会的機能の改善が報告されています。また、睡眠の質や排便、習慣的な行動の調整にも役立つとされています。

専門家の見解

自閉症行動に対するGFCF食の効果を直接検証した信頼性の高い臨床試験は少ないため、科学者や医師の間で推測が多く見られます。しかし、2001年のある研究では、行動、言語・コミュニケーション能力、認知機能、運動技能の有意な改善が報告されています。

注意点

子どもの食事にGFCF制限を導入する前に、必ず栄養士や医師に相談してください。乳製品や小麦はたんぱく質、食物繊維、ビタミンの重要な供給源です。必要に応じてビタミン・ミネラルのサプリメントが必要になることがあります。

有名人のエピソード

女優・コメディアンのジェニー・マッカーシーは、GFCF食が自閉症の息子エヴァンの状態改善に寄与したと語っています。