グルテンアレルギーとは何ですか？

アレルギー症状は、免疫系を引き起こす要素に対する明示的な反応であり、要素や要素が身体に害を及ぼすと信じさせます。グルテンに対するアレルギーは、小麦、大麦、オート麦、ライ麦に見られるタンパク質分子、またはグルテンがアレルギー反応を引き起こすことを意味します。グルテンに対するアレルギー反応は「セリアック病」としても知られており、この反応は腸内の絨毛の平坦化です。最終的に、栄養素を体に吸収することはできず、吸収不良をもたらします。

1. 原因

   • グルテンアレルギーは、遺伝性、遺伝性自己免疫状態であると考えられています。状態の実際の原因は不明ですが、一般に世代を通じて家族に存在していると見られています。遺伝的原因は不明のままです。

   効果

   • 抗体は、栄養吸収の通常のプロセスを通じてグルテンが体内に入るのを防ぐために、下部腸の絨毛を平らにします。しかし、グルテンタンパク質と身体が機能するために必要なビタミンとミネラルの間に区別がないため、平らになった絨毛は栄養摂取量がほとんどありません。グルテンと戦う際、抗体は本質的に栄養摂取プロセスをロックダウンします。

   症状

   • さまざまな症状があり、多くは他の原因に誤って起因する可能性があります。いくつかの一般的な症状は、膨満感と腹部けいれん、下痢、皮膚障害、甲状腺障害、頭痛、筋肉痛、体重管理の問題、脳霧などです。子供では、グルテンアレルギーまたはセリアック病は、栄養素の吸収不良による発育阻害または学習障害を引き起こす可能性があります。

   テスト

   • グルテンアレルギーまたはセリアック病の存在を決定することは、血液検査から始まります。血液は、抗グリアジン、抗エンドミシウム、抗組織トランスグルタミナーゼについてテストされています。これらの抗体は血液内に存在し、体内のグルテンの存在に反応しており、それに対して体を守るために働いていることを示しています。この状態がグルテンアレルギーまたはセリアック病によるものであることを確認するには、内視鏡検査が必要になる場合があります。

   治療

   • グルテンアレルギーの治療法はありません。それは生涯にわたる状態であり、グルテンを含まない食事でのみ修正できます。グルテンを含まない食事は、小麦、大麦、オート麦、ライ麦を意味しないことを意味します。安定剤として小麦を含む食品防腐剤や添加物はありません。グルテンを含む栄養補助食品はありません。グルテンが食事から完全に排除されると、腸は治癒し始め、絨毛は栄養摂取量を適切に処理します。腸が治癒した後、グルテンを食事に再導入することはできません。ダメージは単に再発します。病気を治療しないグルテンアレルギーまたはセリアック病の患者は、胃がんや腸がんのリスクが高くなります。