なぜコレステロールが急上昇するのか

コレステロールレベルは、優れたコレステロール、LDL、または悪いコレステロール、トリグリセリドであるHDLで構成されています。いくつかの要因により、これらの数字が変動し、心臓病、心臓発作、脳卒中のリスクが高まります。

1. 飽和脂肪

   • 飽和脂肪を多く含む1食でも食べると、LDLが増加する可能性があります。揚げ物、高脂肪乳製品（アイスクリームまたはチーズ）、動物肉（子牛肉、子羊または豚肉）、ベイクドペストリーは飽和脂肪が多いです。

   トランス脂肪

   • トランス脂肪が多い食事は、トリグリセリドレベルを増加させます。部分的に水素化されたオイル、マーガリン、野菜の短縮、ドーナツ、ポテトチップス、ファーストフードはトランス脂肪が多いです。

   単純な炭水化物

   • 単一の炭水化物の大胆でさえ、トリグリセリドを急上昇させる可能性があります。白パン、白いジャガイモ、白米、砂糖から作られたデザートはすべて単純な炭水化物です。

   アルコール

   • アルコールの大量は確かにトリグリセリドを育てます。中程度のアルコール摂取量（1日あたり1〜2杯）は、心臓の健康に関連しており、HDLレベルを高める可能性があります。ただし、アルコールがHDLの有益なサブフラクションを高めるかどうかは不明です。

   ストレス

   • LLRMメディカルカレッジの生理学部が実施した1997年の研究によると、学生の高ストレスレベルは、重要なテストまたは試験の前に発生する可能性があります。