HDLコレステロールを高める食材とポイント

HDLレベル

HDLは数値が高いほど健康に良いとされています。米国心臓協会によると、男性の目安は40〜50 mg/dL、女性は50〜60 mg/dLです。HDLが高いと心疾患のリスクが低減します。

オイル

ピーナッツ油、オリーブ油、キャノーラ油は、一価不飽和脂肪酸や多価不飽和脂肪酸が豊富で、善玉コレステロールの抗炎症作用をサポートします。

オメガ‑3脂肪酸

オメガ‑3脂肪酸を含む食品は、LDLとHDLの比率を改善します。代表的な供給源は脂肪の多い魚で、米国心臓協会は週に2回の摂取を推奨しています。例として、ニシン、サバ、アルバコアマグロ、サーモンがあります。ナッツ類も優れた選択肢です。

避けるべき食品

飽和脂肪酸とトランス脂肪酸の摂取は控えめにしましょう。飽和脂肪は常温で固体になるため、揚げ物や霜降り肉などは減らすことが望ましいです。

考慮すべき点

サプリメントも善玉コレステロールに有益な場合があります。代表的なものは魚油や亜麻仁油です。摂取を始める前に必ず医師に相談してください。