コレステロール＆ダイエット

アメリカ心臓協会によると、ほとんどの人はコレステロールを否定的なものと考えており、心臓病の主要な危険因子であるため、正当な理由があります。 しかし、コレステロールはすべて悪いわけではありません。トリックは、私たちを健康に保つために、私たちの食事におけるコレステロールの適切なバランスを見つけることです。

1. 定義

   • コレステロールは、胆汁生成やホルモンの生成など、多くの代謝プロセスに体が必要とする動物細胞に見られる脂肪です。体はコレステロールを作り、あなたもそれを食物で消費します。

   問題

   • 体にはコレステロールが必要ですが、食事中のコレステロールが多すぎると心臓病に寄与します。コレステロールは動脈の壁に蓄積する可能性があるため、心臓が体内に血液を送り出すのがより激しく働きます。

   タイプ

   • 食品には、2種類のコレステロールが含まれています。低密度リポタンパク質（LDL）コレステロール、詰まりができる「悪い」コレステロール、高密度リポタンパク質（HDL）コレステロール、動脈をきれいにする「良い」コレステロール

   悪いコレステロールを増加させる食品

   • 国立衛生研究所は、脂肪肉、油、揚げ物などの飽和脂肪、トランス脂肪、コレステロールが多い食品が、体内のLDLコレステロールレベルを上昇させることを示しています。

   悪いコレステロールを下げる食品

   • メイヨークリニックは、ナッツ、魚、オートミール、ブラン、オリーブオイル、植物のステロールを備えた食品がすべてLDLコレステロールの数を下げるのに有益であることを示しています。

   ダイエットバランス

   • American Heart Associationは、すべての人が脂肪摂取を1日のカロリーの25〜35％に制限することを推奨しており、飽和脂肪からわずか7％、トランス脂肪から1％が来ることを推奨しています。健康的な食事には、1日あたり300 mg未満のコレステロールが含まれており、全粒穀物、果物、野菜、マメ科植物からの25〜30gの食物繊維が含まれています。