トリグリセリドとは
アメリカ心臓協会は、トリグリセリドを食物や体内に存在する脂肪を構成する化学物質と定義しています。血漿中にも存在し、摂取したカロリーが消費しきれないと余剰分がトリグリセリドとして脂肪細胞に蓄えられます。
トリグリセリドの役割
蓄えられたトリグリセリドは、食事と食事の間にホルモンの指示で放出され、次の食事までのエネルギー源となります。必要以上に蓄積すると、エネルギー過多となり健康に悪影響を及ぼします。
高トリグリセリドがもたらす健康リスク
メイヨークリニックによると、トリグリセリドが高いと動脈硬化を引き起こしやすく、結果として脳卒中や心筋梗塞のリスクが上昇します。また、肥満、糖尿病、代謝異常、甲状腺疾患、腎・肝機能障害などでも高トリグリセリドが見られます。経口避妊薬などの一部医薬品も原因になることがあります。
トリグリセリドを上げやすい食品
クリーブランドクリニック・ミラー・ファミリー心血管研究所が指摘する主な食品は次の通りです。
- 精製された砂糖や過剰な自然糖の摂取
- 高脂肪食（特に飽和脂肪・トランス脂肪）
- アルコールの過剰摂取
- 漂白・加工された精製穀物（白米、白パンなど）
これらはトリグリセリドが高い人は控えるべき食品です。
トリグリセリドを下げるための具体的な対策
体重が過剰でトリグリセリドが高い場合は、バランスの取れた食事と適度な運動で体重を減らすことが第一です。具体的には以下を心がけましょう。
- 砂糖・甘味料の摂取を減らす
- 脂質は総エネルギーの35％以下に抑え、トランス脂肪は完全に排除する
- アルコールは控えめにする
- 精製穀物を全粒穀物に置き換える
- オメガ‑3脂肪酸（青魚、亜麻仁油など）を積極的に摂取する
- 定期的な有酸素運動（週150分程度）を行う
これらの生活習慣改善により、トリグリセリド値は徐々に正常範囲へと回復します。