毎日どれくらいのコレステロールを消費する必要がありますか？

正常なLDLコレステロールを持つ人々は、コレステロール摂取量を毎日300 mgに制限する必要があります。卵を1つだけ食べると、213ミリグラムの食事性コレステロールが体に追加されます。それは、あなたの体が製造する他のタイプのコレステロールに加えています。通常のLDLコレステロール値がある場合、その卵は毎日の最大限界をほとんど満たしています。しかし、アメリカ心臓協会によると、LDLレベルが高い人はそれほど食べるべきではありません。

1. コレステロール

   • コレステロールは、人体で製造され、私たちが食べる食物や脂肪を通して摂取することができます。したがって、個人が既存のコレステロール値を認識していない場合、毎日あまりにも多くの食事性コレステロールを消費するのは簡単です。高コレステロールレベルは心臓病や心臓発作につながる可能性があるため、現在のコレステロール値を知ることで、健康レベルを維持するために毎日食べるべき食品を決定するのに役立ちます - そして、どの食品を避けるべきか。

   毎日の消費

   • 正常なLDLコレステロールレベル（100〜129 mg/dL）の人の場合、1日の最大300 mgの食事性コレステロール消費量は問題ありません。したがって、もしあなたが卵黄が好きなら、それは一日の提案された最大の消費を実際に満たすのに1つだけかかります。ただし、卵白にはコレステロールが含まれていません---タンパク質の良い供給源です---卵を持っている必要がある場合は

   高LDLの最大レベル

   • LDLコレステロールレベルが高い（130 mg/dL以上）、または心臓病の病歴がある人は誰でも、コレステロールの毎日の食事摂取量を200 mgに制限する必要があります。これを行う最良の方法は、食事を果物や野菜で満たし、肉の摂取量を肌のない家禽のような低脂肪オプションに制限することです。食事の肉部分を3オンスに制限します。さらに良いことに、タンパク質のニーズのために、他の肉の代わりに週に少なくとも2回の魚を食べてください。

   優れた食事コレステロールオプション

   • 1日1回（脂肪肌を除いて）3オンスの低脂肪肉（マイナス脂肪肌）を食べるか、魚を食べることは、毎日の食事のコレステロールを消費するのに役立ちます。しかし、多くの果物や野菜を消費する利点は、コレステロールがないため、十分に強調することはできません。さらに、繊維（オートミール、豆、ライスブラン）を多く含む食品を消費することで、毎日のコレステロール消費量も適切な範囲で維持するのに役立ちます。

   考慮事項

   • 飽和脂肪とトランス脂肪は、コレステロールでより健康なカウンターパート、モノ飽和脂肪よりも高くなっています。したがって、毎日の最大コレステロール制限以外に消費しようとする場合、これらの高脂肪は避ける必要があります。キャンディ、パッケージ化されたクッキー、クラッカー、ケーキには一般に、ほとんど飽和脂肪とトランス脂肪が含まれています。