コレステロールを下げるために育てる植物

豆類とエンドウ豆

豆やエンドウはほとんどの気候で簡単に栽培できます。水溶性食物繊維が豊富で、コレステロール値の低下に効果があります。

野生のラズベリーやブラックベリーの枝切りを、日当たりの良い場所に植えると、7月から10月まで果実が収穫できます。ベリーに含まれる食物繊維と抗酸化物質がコレステロール低下に寄与します。

トウモロコシは水溶性食物繊維と植物ステロールを含み、コレステロールを下げる働きがあります。寒冷地では、短い生育期間の品種を選びましょう。

タマネギとリーキは手間がかからず、コレステロール低下に役立つ野菜です。

ほとんどの野菜は心臓に優しい食事の一部となりますが、ブロッコリーとカリフラワーは特に食物繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富で、コレステロール管理に適しています。

畝起こし、草取り、除草などの園芸作業は有酸素運動となり、心血管の健康を促進します。また、植物に触れることでストレスが軽減され、オレゴン州立大学の研究でもストレス管理がコレステロール低下と関連していることが示されています。