カンジダダイエットで全粒穀物を再び食べられるのはいつですか？

カンジダは人の腸内に自然に存在する酵母です。通常量であれば害はほとんどありませんが、抗生物質の使用や糖質・炭水化物が多い食事などが原因で過剰に増殖し、さまざまな健康問題を引き起こすことがあります。カンジダの増殖を抑えるためには、酵母のエサとなる糖質をできるだけ摂らない食事が基本です。つまり、砂糖だけでなく、パスタやジャガイモ、全粒穀物などの炭水化物も制限します。

カンジダと炭水化物

糖は酵母のエサになります。消化過程で炭水化物がブドウ糖や果糖に分解されると、カンジダが増殖しやすくなります。全粒穀物は消化に時間がかかりますが、最終的には単糖に変わるため、甘いお菓子と同様に酵母を養います。

カンジダダイエットの段階

厳格な食事制限は最初の段階で必要ですが、症状が改善するにつれて徐々に緩めていくことができます。人生の中で段階を行き来することは珍しくなく、再発した場合は再び初期段階に戻ります。再発の原因は抗生物質の使用、ホリデーシーズンの甘いもの過剰摂取、ストレス、病気などです。

開始期（約2週間）

炭水化物は1日20g程度、パン1枚分に抑えます。野菜と肉・卵などのタンパク質中心の食事にし、全粒穀物や甘いものは極力避けます。

中間期

症状が落ち着いたら、全粒穀物を少量ずつ再導入します。1種類ずつ、少量から始めて体調の変化を観察します。もし症状が再発したらすぐに中止します。

上級期

症状が安定したら、複合炭水化物や全粒穀物を時々少量摂取できます。引き続き体調を記録し、自分に合った最適な食事プランを作りましょう。