食中毒と胃腸炎（胃インフルエンザ）の兆候と症状の比較

米国ペンシルベニア州立大学ミルトン・S・ハーシー医療センター医学部の調査によると、毎年約600万〜3300万人が食中毒にかかっています。食中毒は症状が胃腸炎（通称胃インフルエンザ）と似ているため、診断が難しいことがあります。

共通する症状

• 倦怠感、腹部の痙攣、下痢、嘔吐、発熱など。

原因の違い

• 食中毒は主に大腸菌やサルモネラなどの細菌に汚染された食物が原因です。
• 胃腸炎はウイルス感染が原因で、人から人、または汚染された物を介して感染します。

診断方法

• 胃腸炎は症状と医師による診察で診断できます。
• 食中毒は便培養や血液検査など、追加の検査が必要になることがあります。

症状の緩和法

• 脱水を防ぐために水分を十分に摂取し、トーストやリンゴソースなど消化に優しい食事を心がけましょう。

注意すべき点

• 胃腸炎の際にアスピリンや鎮痛剤の使用は避けてください。
• 発熱が急上昇したり、嘔吐が続く、血便が出るなど症状が悪化した場合は速やかに救急医療を受けましょう。